O vínech z Jihoafrické republiky

Jihoafrická republika

Jihoafrická vína, která byla ještě před deseti lety tabu, v posledních letech dobývají Evropu a svět. Hrdí místní vinaři vyprávějí, že Jihoafrická republika je nejstarší z nových vinařských zemí. Víno se zde pěstuje od roku 1655 (Kalifornie 1697, Nový Zéland 1813). 

Na stovkách hektarů zrají ty nejlepších odrůdy. Od roku 1973 má Jihoafrická republika systém označení původu, který je založen na geografických a klimatologických vlastnostech vín.

Vybrali jsme pro Vás vynikající červené víno odrůdy Pinotage a stejně kvalitní bílé víno odrůd Sauvignon a Chenin blanc. Tato vína dozrávají v unikátních lokalitách, na úpatích hor a v údolích. Místní počasí lze přirovnat ke Středozemnímu.  Pozitivní faktor pro vývoj těchto vín je vysoký počet slunečních dní v kombinaci s vlahým, chladným větrem vanoucím od oceánu. To vytváří změny teplot, které jsou pro dozrávání révy vinné ideální.

Svou produkcí vína se dnes Jihoafrická republika řadí na 8. místo mezi světovými producenty vína